روی سخن با تصمیم گیرندگان وضعیت فروش نان در نانوایی هاست. فروش نان به صورت کیلویی دارای چندین اشکال عمده می باشد.
1- هزینه اضافی بر نانوایی ها برای خرید ترازو تحمیل کرده است.
2- زمان خرید را برای مشتریان افزایش داده است.
3- از همه اینها مهم تر پایین بودن کیفیت نان می باشد.
اینکار(فروش نان به صورت کیلویی) سبب شده است نانوا سعی کند با فروش تعداد نان کمتر پول بیشتری بدست آورد و برای اینکار چاره ای ندارد جز اینکه نان را به صورت نیمه پخته (خمیر) به مشتری تحویل دهد. یکی از تبعات خمیر بودن نان این است که از نظر بهداشتی مصرف آن دارای اشکال است و ایراد دوم ایجاد جر و بحث در نانوایی و به تبع آن درگیری خواهد بود. ولی مسئولین با محاسبه سرانگشتی می توانستند قیمت یک قرص نان را محاسبه کنند تا این مشکلات نیز پدید نیاید. تجربه نیز فروش نان را به صورت قدیمی موفقیت آمیز نشان می دهد. امید است مسئولین در این مورد تصمیات لازم را بگیرند.
